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產品名稱:臘肉真空滾揉機生產廠家

產品型號:GR-1000

產品報價:

更新時間:2022-05-09

產品特點:臘肉真空滾揉機生產廠家該機能將肉塊在真空狀態下采用圓通內導板自擠壓原理進行滾揉,但筒體轉動時肉塊在真空狀態下膨脹,纖維組織拉開后,按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打,互相擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同事能使添加料(淀粉等)高度深入肉塊纖維組織內部與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出量高的目的。

GR-1000臘肉真空滾揉機生產廠家的詳細資料:

品牌SHUANGCHUN/雙春生產能力800kg/罐
容積2300L功率5.5kw
電源電壓380v滾揉轉數7rpm
真空度0.04-0.08kPa外形尺寸2450*1440*2200mm

臘肉真空滾揉機生產廠家

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臘肉真空滾揉機生產廠家

我廠生產的GR-50-2500臥式真空滾揉機是容量50-2500L系列產品,用戶可根據產量,選擇容量50L 100L 1000L 1500L 2000L 2500L中的任何一種機型。

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一.工作原理

該機能將肉塊在真空狀態下采用圓通內導板自擠壓原理進行滾揉,但筒體轉動時肉塊在真空狀態下膨脹,纖維組織拉開后,按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打,互相擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同事能使添加料(淀粉等)高度深入肉塊纖維組織內部與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出量高的目的。

該機自動化程度高,機體圓筒的轉停運行由先進的數顯時間繼電器自動控制,用戶只要按工藝要求設定滾揉、間歇及總運轉時間后,該機即可按規定時間循環運行,到總時間會自動停止。本機的真空度范圍是由先進的電接點真空表自動控制,能將真空度控制在設定的真空度范圍之間,即可節約操作時間,

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二、轉動結構

該機采用擺線針輪減速器,將電機動力平穩傳至筒體,其方式為擺線針輪減速器經鏈輪鏈條帶動筒體主動軸,反轉滾揉,正轉出料。

三、保養

1.每次工作結束后需打開真空油水分離器底閥開關,放盡積水,清除真空吸入物,清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。

2.真空泵應每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內油已被污染,則應及時換油。換油之前泵必須空載正轉15分鐘,讓油加熱后停泵,旋開放油塞,將污油放盡,用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油(新油為10#汽油機油、各汽油加油站均有售)。真空泵的維護與保養可參照真空泵使用說明書執行。

3.經常檢查蝸輪減速機的油位,如發現油位低于油窗高度1/2時應及時加注30#機械油。


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