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產品名稱:五花肉醬牛肉快速腌漬真空滾揉機

產品型號:GR-500

產品報價:

更新時間:2022-05-06

產品特點:五花肉醬牛肉快速腌漬真空滾揉機該機能將肉塊在真空狀態下采用圓通內導板自擠壓原理進行滾揉,但筒體轉動時肉塊在真空狀態下膨脹,纖維組織拉開后,按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打,互相擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同事能使添加料(淀粉等)高度深入肉塊纖維組織內部與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出量高的目的。

GR-500五花肉醬牛肉快速腌漬真空滾揉機的詳細資料:

品牌SHUANGCHUN/雙春生產能力500kg/罐
容積1372L功率2.95kw
電源電壓380v滾揉轉數6.4rpm
真空度0.04-0.08kPa外形尺寸1830*1112*1670mm
重量610kg

五花肉醬牛肉快速腌漬真空滾揉機

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五花肉醬牛肉快速腌漬真空滾揉機

工作原理

    該機能將肉塊在真空狀態下采用圓通內導板自擠壓原理進行滾揉,但筒體轉動時肉塊在真空狀態下膨脹,纖維組織拉開后,按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打,互相擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同事能使添加料(淀粉等)高度深入肉塊纖維組織內部與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出量高的目的。

    該機自動化程度高,機體圓筒的轉停運行由先進的數顯時間繼電器自動控制,用戶只要按工藝要求設定滾揉、間歇及總運轉時間后,該機即可按規定時間循環運行,到總時間會自動停止。本機的真空度范圍是由先進的電接點真空表自動控制,能將真空度控制在設定的真空度范圍之間,即可節約操作時間。

637874483402312860374.jpg二、轉動結構

該機采用WXD型擺線針輪減速器,將電機動力平穩傳至筒體,其方式為擺線針輪減速器經鏈輪鏈條帶動筒體主動軸,反轉滾揉,正轉出料。

三、使用

1.機器在使用前,應用清水沖洗潔凈,并空載運轉五分鐘,檢查各項轉動部件,真空泵是否正常工作,確信各部件工作正常后方可加料,加料完畢上蓋,打開真空泵啟動開關,真空泵開,由電接點真空表的設定范圍自動控制,按滾揉操作要求開啟滾揉開關。

2.按工藝滾定滾揉時間到總時間后自動停機,打開進出料蓋,點動出料按鈕,筒體正轉即可自動出料。

3.每次滾揉工作結束后,須用清水沖洗干凈,并按出料按鈕筒體正轉,放盡污水,以保證筒體內不存留殘物。

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四、售后服務:

1.保修服務:產品調試合格之日起,保修一年,保修期內產品損壞非人為的免費修理(易損件除外)

2.調試服務:如需調試,由我廠負責派技術人員去現場調試,培訓操作工,經調試合格后需方出具驗收報告。

3.培訓服務:供需雙方友好協作,我廠派技術人員前往協助指導安裝,調試,直到設備正常使用。

4.維修服務:設備發生故障,需方不能解決故障的情況下,供方在接到后三天之內到達現場解決故障。

5.終身服務:設備三包期結束后仍能為您提供產品的終身服務。

6.配件服務:供方在接到需方后無特殊情況下即可發貨。


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