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產品名稱:大型商用真空滾揉機

產品型號:

產品報價:

更新時間:2021-04-26

產品特點:大型商用真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻。

大型商用真空滾揉機的詳細資料:

品牌SHUANGCHUN/雙春

大型商用真空滾揉機圖片:

大型商用真空滾揉機介紹

   是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率,本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩,噪音小,性能可,操作簡單,設備使用率高。

性能優點:

1、槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,是產品的柔嫩性的外觀得到提高

2、單速滾揉,雙速滾揉,變頻運行可選擇

3、可實現自動出料、能減輕勞動強度并提高生產率

4、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能

5、可配電腦版控制箱,操作簡單,也可配自動上料機跟裝料車。

參數:

GR-1200型真空滾揉機

滾筒容積:2860L

裝料量:1200L

真空度:0.04-0.08MPa

滾筒轉速:5r/min

外型尺寸:(長×寬×高):2450×1440×2200mm

總功率:4.5kw

總重量:1300kg

   在食品加工行業大量的使用,在滾揉攪拌的時候會在滾揉機的內壁上留下一些油脂污垢。在生產加工的過程中我我們為了保證肉質的質量安全,要保證桶內的干凈,所以良好的清洗方法不僅可以保證產品的安全質量,還可以延長滾揉機的使用壽命。滾筒內的清洗工作應該在生產加工結束后短時間內進行。長時間其中的油脂污垢會附在內壁。

 

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